Sushi Bowl

Sushi Bowl eröffnete im Mai 2024 im [Covered Market](/places/restaurants/covered-market/), geführt als Familienunternehmen von Yaning Xiao und ihrem Ehemann – eine bewusst unabhängige Theke, die neben dem Sushi-Handel der großen Ketten existiert und nicht Teil davon ist. Yaning wuchs in China auf, hat in verschiedenen asiatischen Küchen gekocht und lernte Sushi von einem erfahrenen japanischen Koch während ihrer jahrelangen Arbeit in japanischen und asiatischen Restaurants. Das Angebot umfasst Nigiri-Sets, Sashimi-Platten, Sushi-Rollen, Lachs-Poke-Bowls, Gyoza, Katsu Curry und Mochi-Eis, mit vegetarischen Optionen. Der Stand ist ein kleiner Eckstand neben dem Obststand und [Sartorelli's](/places/restaurants/sartorellis/), mit einer gekühlten Vitrine vorne und ein paar kleinen Tischen draußen. Lachs stammt von einer Meeresfarm in Schottland, Thunfisch aus dem Pazifik. In der Eröffnungswoche bewertete die *Cherwell* eine Lachs-Avocado-Poke-Bowl mit etwa 10 £ und unterschied Sushi Bowl explizit von Wasabi und Itsu. Kombinieren Sie es mit einem Kaffee von [Brothers](/places/restaurants/brothers-cafe/) oder einem Gebäck von [Hamblin Bread](/places/restaurants/hamblin-bread/) für ein schnelles Mittagessen, das sich gegen die Kettenalternativen ein paar Straßen weiter behauptet.