Sushi Bowl

Sushi Bowl 于2024年5月在 [Covered Market (遮蔽市场)](/places/restaurants/covered-market/) 开业，由肖亚宁和她的丈夫作为家族企业经营——这是一个有意识的独立柜台，与高街连锁寿司店并存，而非其一部分。亚宁在中国长大，烹饪过多种亚洲菜系，并在日本和亚洲餐厅工作多年，师从一位经验丰富的日本厨师学习寿司。这里提供握寿司套餐、刺身拼盘、寿司卷、三文鱼波奇碗、饺子、炸猪排咖喱和麻糬冰淇淋，并有素食选择。 店面是一个小小的街角摊位，紧邻水果摊和 [Sartorelli's](/places/restaurants/sartorellis/)，前面有一个冷藏柜，外面摆放着几张小桌子。三文鱼来自苏格兰的海上养殖场，金枪鱼来自太平洋。《Cherwell》杂志在开业周的评论中提到，一份三文鱼牛油果波奇碗大约10英镑，并明确将 Sushi Bowl 与 Wasabi 和 Itsu 区分开来。 搭配 [Brothers](/places/restaurants/brothers-cafe/) 的咖啡或 [Hamblin Bread](/places/restaurants/hamblin-bread/) 的糕点，享用一顿快速午餐，其品质足以与几条街外的连锁店相媲美。